バール・ベッラ・イタリア

イタリアのバリスタYuskeがウェブサイトで情報をお伝えする「仮想バール“ベッラ・イタリア”」。
2011年から2015年まで連載された中で、人気のあった記事をお届けします。

【主要バックナンバー】

バール『ベッラ・イタリア』オープン!バリスタの役割
聖ヴァレンティーノの日
イタリア・ダービー
冬のお祭り・カルネヴァーレ
バールの新聞
バリスタの選び方
リソルジメントとイタリア統一150周年
適応能力を示した長友選手のイタリア初ゴール!
すべての女性にミモザの花を!
日本の大地震とイタリアの反応
春の初日
復活祭・パスクア
マティーニ&ギョーザ
冬の風物詩・ホットワイン
クリスマス菓子・パネットーネ
ザンポーネ500周年のクリスマス
ジェノヴァ名物・フォカッチャ
干しブドウの一級ワイン
キアーヴァリの歴史的バール
スプマンテで新年の乾杯!
漁師のコーヒー
イタリアの薬用酒・アマーロ
しぼりたてスプレムータ
総菜屋・ガストロノミア活用法
ミートソースのピッツァ
唐辛子入りオリーブオイル
青カビの魔法・ゴルゴンゾーラ
ボトルにスプーン?
ボルゲリ – ブドウ畑の貴族邸
リグーリア郷土料理づくし
バールで祝う誕生日!
トリノ名物・ビチェリン
恋人たちのチョコラータ
日伊友好史(1) – 戦国時代・カトリック宣教師
日伊友好史(2) – 明治時代・お雇い外国人
イタリア初!?缶コーヒー
バールのテイクアウト術
女性の日
秘蔵ドリンク・スプーマ
アグリトゥーリズモ料理
宵のいざない・ヴェルモット
お酒は16歳になってから
アメリカが伝えたイタリア料理
トスカーナ・ワイン街道(1) – モンテプルチャーノ
トスカーナ・ワイン街道(2) – モンタルチーノ
洋食ドリアの謎…
スマートなチップの渡し方
食前酒・アペリティーヴォ…って何?
ネグローニ伯爵のカクテル
鉄板焼きパニーノ
フィレンツェ郷土料理店
ドルチェの新潮流
イタリアのリキュール・カンパリ
カフェ・コレット
フェラガモのワイン
サバティーニの伝統
ヒヨコマメのピッツァ
イタリアのレトロドリンク・キノット
カンパリ・オレンジ
アメリゴ・ヴェスプッチ没後500年
リキュールの日本代表・ミドリ
ハリーズ・バーのベッリーニ
高麗人参のエスプレッソ
バールで朝食を!
魅惑のティラミス
独身たちのフェスタ
イタリアンな日本車たち
つまようじの国
世界のお茶が集うバール
デカフェ – カフェインレスのすすめ
イタリアンバールの格付け最高峰
生ソーセージ・サルシッチャ
食後の裏メニュー・カナリーノ
貧者のカフェ・ソスペーゾ
バールの裏ワザ利用法!
イタリア発!?炭酸エスプレッソ