【いつもの一杯】
カプチーノ＋ブリオッシュ
カクテル・アメリカーノ＋オリーブ
【イタリア略歴】
2003年からイタリア在住。リヴォルノ、ミラノ、マルケ州、フィレンツェで16年間バリスタ及びバールマン歴任。イタリア全国の郷土料理を食べ歩き、ご当地コーヒーや地酒を求めてバールを巡る。イタリアソムリエ協会認定ソムリエ。
イタリア郷土料理情報サイト
『ラ・クチーナ・レジョナーレ.com』
https://lacucinaregionale.com/
【現在の活動】
2020年からイタリア各地方の郷土酒や希少酒を日本に直輸入販売するオンラインストア＆ネット卸『リクオレリア.com』を運営。コーヒーやお酒の「作り方」よりも「飲み方」からイタリア流ライフスタイルを紹介。株式会社イタリアーモ代表。
イタリア希少酒専門オンラインストア＆ネット卸
『リクオレリア.com』
https://liquoreria.com/
https://www.instagram.com/liquoreria_com/
